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    最萌儿童节礼物【毛毛虫面包】

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    发表于 2019-11-21 10:10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式


      毛毛虫面包是女儿喜欢吃的面包之一,上次跟好她的朋友们出去玩的时候我又做了一批,中午在公园里分给好朋友们,个个拿着叽叽喳喳讨论一翻,舍不得吃。


      毛毛虫面包里的馅可以随意,放肉松、紫薯、豆沙之类的都可以,我这次煮了蜜豆(大腰豆泡一晚,用高压锅煮熟,由于水收得比较干,我没再炒了,直接拌了黄油和糖,如果要做豆沙的朋友,可以打成细豆沙,再放黄油在锅里炒干水分)。


      马上六一儿童节了,萌萌的造型面包做起来吧!



      材料:高粉250克 牛奶130克 蛋液30克 黄油30克 细砂糖25克 酵母3克 豆沙适量

      做法:

      1,把除黄油外的材料放入面包桶内,上面挖个小洞放上酵母。启动一个和面程序 。

      2,一个和面程序结束后加黄油,再启动一个和面程序。

      3,两个程序结束,揉圆,放回面包桶发酵。

      4,发至两倍大。

      5,取出排气。

      6,分成8份揉圆,醒20分钟。

      7,煮好的红豆加黄油和细砂糖拌匀。

      8,取一个面团擀薄。


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