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    老少皆宜的豌豆糊

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    发表于 2019-11-21 10:09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式


      最近糊糊喝的多,优其是豌豆糊糊。

      朋友圈朋友不断问,这糊糊是怎么做出来的?

      今天咱们就说说糊糊。

      糊糊的做法有许多种,配料随意,营养丰富,口感细腻,容易吸收。

      做糊糊的工具可能是豆浆机,可以是破壁机,各有各有优点缺点。

      豆浆机做糊糊,不能太少,不能太稠,工作时间较长,当然有预约功能也是很好用的。

      破壁机做糊糊比较随意,多一点儿少一点儿,稀一点儿稠一点都无所谓,工做时间较短,通常两分钟就可以打好,但不需要提前准备食材(不加热的破壁机)

      糊糊的配料可以是一种食材,也可以是多种食材,依自己的喜欢加入。通常综合谷物,坚果,水果等众多品种。

      今天以豌豆糊糊为例,说一下如何快速搞定早餐糊糊。

      材料:豌豆 开水

      调料:糖或者蜜


      做法:

      1、为了缩短操作时间,豌豆可以提前煮好,分装在保鲜袋中,冻在冰箱中,吃时出取,放小锅中加水煮开,或者直接加入开水放破壁机中搅打就好了。同样的方法可以把其它食材煮好或者烤好冷冻起来,这样早餐时间只用打打就好了。适宜煮的食材:各种豆子,象黄豆,豌豆,鹰嘴豆,燕麦等,适宜烤的食材:各种米类。打的时候可以把米和豆类一起打就好了。有些食材,生熟都可以吃的按自己的习惯就好了,大多坚果类,象花生,核桃,开心果腰果等都是这一类的。大多数水果和蔬菜都可以直接加入其中,不能生食或者生食口感不好的,先煮或者蒸,后打就好了。

      2、冻豌豆加水煮开,或者直接加开水。

      3、小碗加上水,煮开也就是三五分钟的事儿。

      4、入破壁机,搅打成糊糊就好了。

      贴士:

      糊糊多以原味为主,依自己的喜欢加上糖,蜜,或者盐。

      糊糊的液体不一定是水,可以用淡奶油或者牛奶或者高汤。


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