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    宝宝妙膳5:增强免疫--虫草花猴头竹荪汤

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    发表于 2019-11-21 10:08:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

    首先提醒各位家长:虫草花非虫草。"虫草花"并非花,实质上是用蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种生长环境和生长条件不同。

      虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,也是小宝宝可使用的有益种植菌类之一。

      【保健功效】益肺补肾、增强免疫

      【适用月龄】2岁以上的小宝宝。

      【材料】竹荪、猴头菇、虫草花、莲子、芡实、肉料


      竹荪的选择和区别:


      【做法】

      1、猴头菇浸泡2小时,清洗几次,水去水待用,竹荪菌盖部分(野生的不用去掉菌盖味道也很鲜美)去掉,温水浸泡15分钟洗净切段待用,其他材料冲洗浸泡即可。


      2、骨头飞水


      3、所有材料一起下锅加水,先用大火煮开,然后调制最小火煲2小时,起锅前放适量盐即可。




      Rayman妈妈,国际注册营养师,国家二级心理咨询师。Rayman妈妈育儿俱乐部创始人,多家全国性儿童营养机构、育儿杂志和媒体的特约营养专家,著有《宝宝常见病调养食谱》、《怎么吃,宝宝才能健康又聪明》《24节气营养育儿新主张》等畅销书,微信公众号“Rayman妈妈育儿俱乐部”将根据节气、地域、个体差异情况定期推送中国式育儿有序化管理系统相关内容,以日常生活中适合、适用、适度、适时的“四适原则”,同时配合众多线下课程和婴幼儿个体营养解决、监测方案,与您一起提高营养育儿品质,欢迎关注!




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